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Waldorf Astoria Hotel
02 Fev 2019

Gerente De Alimentos E Bebidas

Waldorf Astoria Hotel
Hotéis / Turismo / Restauração
Lisboa » Portugal
Full-time
Descrição
Estamos à procura de um gerente profissional de alimentos e bebidas para sermos responsáveis ​​por gerenciar todas as operações de alimentos e bebidas e por proporcionar uma excelente experiência aos hóspedes. O candidato selecionado será capaz de prever, planejar e gerenciar todos os pedidos, pessoal e finanças da F & B. O objetivo é maximizar as vendas e a receita por meio da satisfação do cliente e do envolvimento dos funcionários.


Responsabilidades:

• Gerenciar todas as operações de A & B e do dia a dia dentro das diretrizes orçamentadas e com os mais altos padrões
• Preserve excelentes níveis de atendimento ao cliente interno e externo
• Crie cardápios excepcionais, compre produtos e faça as melhorias necessárias continuamente
• Identifique as necessidades dos clientes e responda proativamente a todas as suas preocupações
• Liderar equipe de F & B, atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal talentoso
• Estabelecer metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos
• Proporcionar uma comunicação bidirecional e nutrir um ambiente de propriedade com ênfase na motivação e trabalho em equipe
• Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança e
• Relatório de gestão sobre resultados de vendas e produtividade


Requisitos:

• Experiência comprovada em gerenciamento de alimentos e bebidas
• Conhecimento prático de vários programas de software de computador (MS Office, software de gerenciamento de restaurante, POS)
• Capacidade de detectar e resolver problemas eficientemente
• Domínio na delegação de múltiplas tarefas
• habilidades de comunicação e liderança
• atualizado com as tendências de alimentos e bebidas e melhores práticas
• Capacidade de gerenciar pessoal e atender metas financeiras e
• Orientada para hóspedes e com espírito de serviço.

As pessoas interessadas e qualificadas são obrigadas a encaminhar seu CV / currículo para análise e processamento imediato da inscrição.
Apresentação da Empresa: Waldorf Astoria Hotel

Somos uma empresa global de hospitalidade com marcas líderes da indústria amplamente reconhecidas e uma tradição de inovação desenvolvida ao longo de mais de cinquenta anos de história. E aplicamos análises sofisticadas, apoiadas por tecnologia, para alcançar um equilíbrio ideal entre a ocupação do hotel e as diárias em todas as condições de mercado.



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