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Descrição
Estamos à procura de um Chef de Partie profissional para surpreender os clientes do nosso estabelecimento com excelente cozinha de acordo com as receitas e especificações do chef. Seu trabalho será um fator importante para a satisfação de um cliente. O objetivo final é expandir a nossa clientela e reputação para garantir o sucesso a longo prazo.


Responsabilidades:


• Prepare menus em colaboração com colegas
• Garantir a adequação de suprimentos nas estações de cozinha
• Prepare os ingredientes que devem estar frequentemente disponíveis (legumes, especiarias, etc.)
• Siga as orientações do executivo ou do chef sous e participe de novas formas de apresentação ou pratos
• Esforce-se para otimizar o processo de cozimento com atenção à velocidade e qualidade
• Aplicar rigorosos padrões de saúde e higiene e
• Ajudar a manter um clima de cooperação suave e amigável


Requisitos:


• Experiência comprovada em um papel de Chef de Partie
• Excelente uso de vários métodos de cozimento, ingredientes, equipamentos e processos
• Capacidade de executar multitarefas e trabalhar eficientemente sob pressão e
• Conhecimento das melhores práticas de culinária.


As pessoas interessadas e qualificadas são obrigadas a encaminhar seu CV / currículo para análise e processamento imediato da inscrição.
Apresentação da Empresa: Waldorf Astoria Hotel

Somos uma empresa global de hospitalidade com marcas líderes da indústria amplamente reconhecidas e uma tradição de inovação desenvolvida ao longo de mais de cinquenta anos de história. E aplicamos análises sofisticadas, apoiadas por tecnologia, para alcançar um equilíbrio ideal entre a ocupação do hotel e as diárias em todas as condições de mercado.



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